■ブルゴーニュよりジャンフィリップ・マルシャン氏が来日

ブルゴーニュの生産者 ジャンフィリップ・マルシャン氏が11月17日に来日されました。
見本にブルゴーニュシャルドネ2008、ブルゴーニュ ピノノアール2008と
ヴォーヌロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ2008 
を持参され、早速 大阪北区西天満の
レストラン「マントラ」さんTel 06-6313-8899で白とヴォーヌロマネを試飲。

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シャルドネ2008はキリットした辛口でしかしながら香りは少し閉じています。
「今後は2007年よりソフトなワインに変化するでしょう」とのコメント

ヴォーヌロマネ2008はまだ少しバランスが悪いですが2007より濃くて
ピノノアールの綺麗な香りが出ています。 良いワインになる予感がします。

手元にある在庫の1989年のニュイサンジョルジュ1級畑レ・ブドーも持参

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これは色は結構進んだ感じですが、味わいは正統な熟成で てっちり鍋の料理に
意外と相性がよく スルリと飲み終わりました。
<まだ在庫ございます>
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